Кастрюля - главный помощник хозяйки на кухне в приготовлении борща, супа, компота и другой пищи. А в красивой и качественной посуде готовить намного приятнее. Выбирая кастрюлю следует знать некоторые особенности:
количество слоев;
материал изготовления;
количество предметов в комплектации;
диаметр и объем.
От этих характеристик зависит цена. Также в комплекте могут быть дополнительные подставки, ковши и прочие принадлежности. Такие производители как Berghoff, Maestro, Rondell, Vinzer, Granchio, Fissman, и другие следуют современным тенденциям и выпускают качественные кастрюли, которые долгое время радуют домохозяек. А если у вас большая семья, то можно купить целый набор кастрюль.
Виды кастрюль по типу материала
Для тех, кто ценит истинный вкус приготовленной пищи, нужна чугунная кастрюля объемом два-пять литров. Это отличный вариант для приготовления мясных и овощных блюд на медленном огне. Чтобы выбрать хорошую кастрюлю нужно знать некоторые особенности, например, материал изготовления:
Алюминий. Легкий и долговечный вариант с невысокой стоимостью. Отлично проводит тепло, поэтому процесс готовки ускоряется. Существуют толсто- или тонкостенные модели, но стоит помнить, что кастрюля с тонкими стенками быстро деформируется.
Чугун. Изделия из него имеют большой вес, долго нагреваются, зато очень прочные и надежные. Отлично сохраняют вкус приготовленного блюда. Продукты к поверхности такой кастрюли не пригорают, что облегчает работу хозяйке. Само изделие не боится царапин, отличается прочностью, долгим сроком службы.
Эмалированная кастрюля – достойная альтернатива. В производстве чаще используют чугун, покрывая его двумя-трема слоями стекловидной эмали, чтобы избежать коррозии. Ни в одной иной емкости нереально приготовить столь вкусные компоты, кисели. Без нее не обойтись при варке щей, борщей, создании мясных и грибных супчиков, овощных рагу. Имеет большой вес, зато долговечна (20 лет для нее - не срок), прочна, надежна. Кастрюли из металла с наложением стекловидной эмали в несколько слоев не подвержены коррозии и отличаются привлекательным внешним видом.
С тефлоновым покрытием. Производятся из легированной стали, алюминия, а снаружи может наносится эмаль. Дно может быть гладким или оформленным под пчелиные соты.
Нержавеющая сталь. Наиболее практичный вариант, сочетающий в себе функционал, практичность, красоту. Пища дольше остается теплой за счет «блеска», который притягивает тепло, в отличие от матовых поверхностей.
Керамика. Отличный вариант для готовки в микроволновке или духовке. Данный материал устойчив к резким перепадам температуры и механическим повреждениям, экологичный и не токсичный. Посуда из огнеупорной керамики славится и тем, что блюдо, приготовленное в ней по вкусу можно сравнить с запеченным в печи.
Стеклянные. Отличаются красивым внешним видом и удобством в эксплуатации, имеют небольшой вес. Используются как на открытом огне, так и в духовой печи.
Медь. Предназначены для приготовления еды на медленном огне – варенье, тушение мяса или овощей. Медь имеет большую теплопроводность, при этом грамотное использование убережет пищу от подгорания.
Если вы решили купить набор кастрюль из огнеупорного стекла, обратите внимание на крышки - они должны быть плоскими. Очень удобны и устойчивы различные ковшики, в которых за счет керамического покрытия пища не пригорает. Внешне он защищен от царапин и механических повреждений, а в простых сотейниках с высокими стенками и толстым дном удобно тушить овощи и варить каши.
Пусть вас не вводит в тупик разнообразие форм и материалов. Самое главное в выборе – купить кастрюлю, которая понравится хозяйке. Тогда еда в доме всегда будет вкусной, сытной и полезной. Главное правило выбора: всегда соблюдайте соответствие диаметра дна и конфорки. Это поможет вам избежать разных неприятных моментов.
На нашем сайте вы сможете без труда выбрать подходящую кастрюлю, оформив доставку в Киев, Харьков, Львов, Ужгород, Черновцы и другой город Украины. При возникновении вопросов можете связаться с менеджером, который поможет с оформлением заказа.
