Блендер Braun MQ 9138 XI

Мощность блендера влияет на скорость обработки продуктов. Высокопроизводительные модели обладают мощностью 900-2000 Вт, среднепроизводительные 600-900 Вт, малопроизводительные — до 500 Вт. Высокомощные приборы легко обрабатывают сырые овощи, лед, слабомощные подходят для обработки вареных продуктов.

Различают два типа блендеров: стационарные и ручные (погружные). Стационарные модели устанавливаются на рабочую поверхность, смешивание ингредиентов происходит в чаше блендера. Такие агрегаты габаритные, обладают высокой мощностью, без труда могут взбить крем, сделать коктейль, приготовить пюре, соус, тесто. Погружные (ручные) блендеры компактные, они лишены стационарной чаши, поэтому для применения требуется подобрать какую-то тару. Прибор требуется держать в руках при готовке, от чего руки могут уставать.

Выбирать чашу следует в зависимости от количества человек, которые будут пользоваться прибором. Для 1-2 человек достаточно чаши на 0,6-1 л, для 3-4 человек нужна более вместительная чаша — 1,5 л и больше.

Для изготовления насадок используют пластик, металл или нержавеющую сталь. Наиболее практичный материал – нержавеющая сталь, поскольку пластик со временем теряет качество, трескается.

Тип блендера определяется особенностями его конструкции. Проводные модели работают от сети, беспроводные от аккумулятора. Погружные устройства погружаются в чашу с ингредиентами, их нужно держать в руках. Фитнес-блендер оснащается дополнительной чашей, которую можно снимать и брать с собой на прогулку приготовленный смузи или коктейль. Универсальные модели подходят для абсолютно разных задач: от приготовления соусов до переработки мяса в фарш.

Чем больше функций имеет блендер, тем больше процессов он может выполнить: смешать ингредиенты, взбить тесто, расколоть лед, приготовить пюре, сделать коктейль или смузи.