Джин

Из года в год, из столетия в столетие крепкие алкогольные напитки премиального класса пользуются спросом среди гурманов. Так, высокий интерес вызывает джин, изготавливаемый путем перегонки зернового спирта с добавлением растительных компонентов. Для данного вида крепкого алкоголя характерны запоминающиеся вкусовые качества: сочетание ягод можжевельника, цитрусовой цедры, кориандра, корицы, коры кассии, корневищ дудника и ириса, миндального ореха. Сегодня мы расскажем, какие разновидности и бренды джина считаются наиболее популярными.

Джин: классификация и производство продукта

Джин — классический алкогольный напиток крепостью не менее 37,5%. Верхняя планка градусов не обозначена. Однако производители редко предлагают продукт крепостью свыше 47%.

В производственном процессе используют зерновой спирт высшего класса. Также в состав алкоголя входят можжевеловые ягоды, миндальный орех, фиалковый корень, семена кориандра. Для уникализации сухого вкуса допускается добавление других ингредиентов: мускатного ореха, шафрана, цедры грейпфрута, корицы и т.д. Существует несколько способов производства джина. Среди наиболее распространенных — дистилляция через перегонный куб или ректификационную колонну.

Сегодня джин классифицируют на несколько подвидов по стилю производства. Приведем краткое описание и характеристики самых распространенных вариаций:

• Genever Gin. Встречается несколько названий данного типа напитка — это нидерландский, голландский либо бельгийский. Продукт получен в результате перегонки переброженного сусла из соложенного ячменя, пряностей и можжевельника. Крепость варьируется от 30 до 47%.
• London Dry Gin. Для английского сухого джина характерно небольшое содержание сахара — порядка 0–2 грамма на 100 мл. К этой группе относятся три подвида — Plymouth, London Dry Original, Yellow. Оригинальная лондонская разновидность имеет отношение к определенной территории производства — Великобритании. «Плимут» изготавливают из пшеничного спирта высшего класса. Желтый джин обладает красивым янтарным цветом, выдерживается в бочках из-под хереса.

Популярные торговые марки

Цена джина определяется многими факторами: рецептура, купаж, компонентные составляющие, вкусовые характеристики, ароматическая композиция, особенности послевкусия. Также немаловажную роль играет бренд алкогольного напитка. Так, лучший джин в соотношении качества и стоимости предлагают нижеперечисленные производители:

• «Бомбей Сапфир» (Bombay Sapphire);
• «Гордонс» (Gordon’s);
• «Хендрикс» (Hendrick’s);
• «Ботанист» (Botanist);
• «Бифитер» (Beefeater);
• «Оксли» (Oxley);
• «Финсбери» (Finsbury);
• «Танкерей» (Tanqueray) и другие.

Поставляется напиток в стеклянных емкостях объемом от 0,05 до 1 литра. Компаниями-производителями используется преимущественно прозрачное стекло. Однако встречаются и более оригинальные варианты. Например, «Бомбей Сапфир» выпускают в бутылках из полупрозрачного сине-голубого стекла, Red Door Highland Gin — красного, Gibson's Pink — розового.

Джин: рекомендации по подаче и дегустации крепкого алкоголя

Хороший джин — самодостаточный алкогольный напиток, который не требует дополнения. Иногда допускается смешивание с тоником, кисловато-сладкими соками (цитрусовым, ананасовым, клюквенным), содовой.

Данный вид алкоголя считается отличным аперитивом. Подают продукт в небольших рюмках емкостью 30–50 мл. Бутылку предварительно охлаждают. Ароматический букет и вкусовые комбинации отлично раскрываются при охлаждении джина до температуры 4–6 градусов. В качестве закуски используют оливки, ломтики лимона или лайма, маринованный лук.

Еще один вариант употребления джина — составление алкогольных коктейлей. Наиболее интересными по вкусовым составляющим и аромату считаются следующие коктейльные напитки:

• Gin&Tonic;
• Bronx;
• Lady Chatterley;
• Vesper;
• Negroni;
• Tom Collins;
• Suzy Wong и другие.

Оформление заказа в интернет-магазине Стилус

Купить джин по выгодной цене можно в нашем каталоге stylus.ua. У нас представлена сертифицированная продукция ведущих торговых марок. Вниманию покупателей предлагается популярный крепкий алкоголь брендов Bombay Sapphire, Glen’s Gin, Gordon’s, Gibson’s Gin, Beefeater, Larios Rose, Hendrick’s и другие. Оформить покупку можно онлайн либо по телефону. Доставка заказов осуществляется по всем регионам Украины: Киев, Луцк, Ивано-Франковск, Запорожье, Харьков, Одесса и т.д.