Микроволновые печи (СВЧ)

Микроволновая печь стала незаменимым элементом любой современной кухни. Они помогают в готовке, позволяют быстро разморозить продукты и разогреть отдельную порцию блюда. Причем пользоваться таким устройством могут даже дети. Главное – выбрать качественную технику от проверенного производителя.

Как выбрать микроволновую печь

При обширном разнообразии моделей определиться с выбором бывает не так уж легко. Чтобы микроволновка удовлетворяла все потребности, прежде всего, нужно обратить внимание на такие ее параметры:

1. Мощность – чем она выше, тем большую температуру она может обеспечить. Но при этом и энергопотребление будет возрастать.
2. Функции. Микроволновки, в первую очередь, должны быстро греть пищу. Но современные модели могут дополняться разными режимами и опциями.
3. Размер. Такая техника устанавливается так, чтобы всегда быть «под рукой». Соответственно, лучше сразу выбирать модель, которая впишется в кухню и не будет занимать слишком много места.
4. Тип управления. И электронное, и механическое управление может быть одинаково комфортным. Но, как правило, мультифункциональная техника оснащается электронным, часто сенсорным, управлением.
5. Материал покрытия – эмалированное, нержавеющая сталь, керамика. Они влияют на стоимость техники, удобство эксплуатации и долговечность.

Виды микроволновок

Все СВЧ делятся на две большие категории – встраиваемые и отдельностоящие. Оба варианта пользуются одинаковой популярностью. Отдельностоящие микроволновки можно установить куда угодно и переставить в другое место при необходимости. Современные модели выглядят эстетично, так что даже в таком виде не будут нарушать эстетику кухни.

Встраиваемые модели нужно сразу устанавливать в заранее подготовленную нишу. Поэтому в таком случае очень важно заранее выбрать технику и «подогнать» под нее мебель. Зато в итоге кухня смотрится лаконично, особенно, если и вся остальная техника встроенная. К тому же, такой способ установки сразу устраняет потребность чистить устройства снаружи со всех сторон.

Оснащение СВЧ

Помимо непосредственно микроволн, СВЧ-печь может иметь и дополнительное оснащение. К нему относятся:

1. Гриль – расположен в верхней части устройства и задает блюду хрустящую корочку. Гриль бывает ТЭНовым (недорогой, но долго разогревается), кварцевым (быстро греется, не занимает лишнее место) и угольным (галогеновый, мощный и дорогой).
2. Конвекция – система вентиляции, которая помогает распределить температуру. В комплексе с грилем обеспечивает равномерный прогрев со всех сторон. Но микроволнам для прогрева блюда достаточно поворотного блюда.
3. Smart опции. Современные микроволновки можно запросто подключить к домашнему Wi-Fi, управлять ими дистанционно, настраивать через приложение. Такие функции делают использование техники удобнее.

Какие есть программы приготовления еды

Функции и программы у разных микроволновых печей могут сильно отличаться. В новых моделях часто встречаются не только разогрев на разной мощности и разморозка, но и автоматические функции приготовления разнообразных блюд. Чаще всего это такие варианты:

• крупы или гарнир;
• мясо;
• рыба;
• выпечка;
• стейк;
• суп;
• запеканка и пр.

Такие программы автоматически подбирают настройки для определенных продуктов. Но нужно сразу учитывать вес и объем блюда. Лучше всего подробно ознакомиться с возможностями программ в инструкции по эксплуатации к конкретной СВЧ-печи, так как они у разных моделей могут работать немного по-разному.

Мощность микроволновки

Электропотребление микроволновой печи влияет на то, какую максимальную температуру и скорость она сможет обеспечить. Чтобы поддерживать температуру блюда, достаточно 100-150 Вт. Чаще это настройка самой низкой мощности, который используют, чтобы блюдо не остыло до подачи.

Для разморозки продуктов понадобится около 900 Вт. Как правило, у техники уже есть такая отдельная настройка, так что заморачиваться самостоятельно не придется. Но нужно учитывать, что при слишком высокой мощности то же мясо начнет «готовиться», так что стоит внимательно ознакомиться с работой этого режима.

Мощности до 1500 Вт хватит для полноценного приготовления блюда. Такие микроволновки обычно оснащаются грилем. Хорошо, если в технике есть конвекция. Она поможет равномерно распределить температуру по всей емкости.

Большинство современных устройств имеют мощность в пределах 700-1000 Вт, чего хватает для разморозки, разогрева и даже приготовления несложных быстрых блюд.

Основные характеристики микроволновых печей

Помимо мощности, большую роль играют такие факторы, как размер и объем техники. Конечно, чем больше объем, тем больше и внешний размер устройства. Но также габариты зависят от наличия и типа гриля, внутренних компонентов и элементов управления. Встраиваемые микроволновки могут быть размером с небольшую духовку, так как их часто используют для полноценной готовки. Ориентироваться проще по таким пунктам:

1. До 15 л. Это маленькие аппараты, которые подойдут для регулярного использования одним человеком. Либо же, если каждый член семьи предпочитает греть себе отдельную порцию пищи.
2. 25 л и меньше. Такое устройство подойдет для семьи из 2-3 человек, чтобы разогреть сразу нужный объем еды. При этом размеры у техники остаются сравнительно компактные.
3. 30 л и больше. Этот объем будет правильным выбором для семьи из 4-6 человек. Он позволяет разогреть или приготовить больший объем продуктов за раз.

Чтобы купить микроволновую печь, которая хорошо впишется в кухню, следует сразу прикинуть ее размеры и место, где обычно будет стоять техника. Это позволит избежать неудобных решений и проблем с размещением. Если микроволновка будет встроенная, на проекте должна быть подготовленная ниша нужного размера.

Тип управления СВЧ

Способов управления СВЧ-печью предложено много, но все их можно условно распределить на три основные категории: механическое, кнопочное и сенсорное.

Механические микроволновки самые простые и понятные в управлении, но настроить их точно довольно сложно. У таких моделей нет дисплея, а все настройки происходят с помощью ручек регуляторов. Одна отвечает за мощность, вторая – за таймер.

Кнопочное управление дает гораздо больше возможностей настройки. На электронном дисплее высвечивается время работы, которое вплоть до секунды выставляется кнопками. Во многих моделях также есть кнопки для разных режимов.

Сенсорное управление – это по сути то же кнопочное, но кнопки не выделяются на поверхности. Хотя, такой способ управления используют в новых моделях, так что их часто оснащают и немалым количеством дополнительных функций. Эти СВЧ получаются самыми дорогими, но и наиболее эстетичными.

Виды внутреннего покрытия

Существует три основных типа внутреннего покрытия. Они имеют «подкатегории» и обладают различными дополнительными свойствами в зависимости от разработок производителя. Но главными элементами остаются такие:

1. Эмаль. Эмалированное покрытие – это самый популярный и старый тип. Он используется в бюджетных СВЧ-печах и вполне хороши в эксплуатации. Но такая поверхность легко царапается и сложно моется. Чтобы поддерживать такое устройство в чистоте, придется регулярно ее протирать и отмывать специальными моющими средствами.
2. Нержавеющая сталь. Покрытие отличается прочностью и быстро нагревается. Это ощутимо ускоряет нагрев продуктов. Но есть заметный недостаток – нержавейка сильно впитывает запахи. Это в результате повлияет на вкус и аромат еды со временем.
3. Керамика. Сравнительно дорогой тип покрытия, но он обладает рядом преимуществ. Ее очень легко мыть, она не становится липкой. Поцарапать керамику сложнее, а запахи в ней не задерживаются. К тому же, керамическое покрытие обладает антибактериальными свойствами.

Топ-5 производителей микроволновых печей

Чтобы купить микроволновку с продолжительным сроком эксплуатации, которая будет хорошо работать не один год, следует выбирать у проверенных производителей. Лучшими производителями СВЧ-печей стали:

• Electrolux – большой выбор и хорошая энергоэкономика;
• Samsung – долговечные, есть как недорогие, так и люксовые модели;
• Bosch – сравнительно дорогие, но надежные, долговечные и с хорошим оснащением;
• Panasonic – простое решение и комфортное управление;
• Gorenje – высокая надежность, есть бюджетные модели и в целом стоимость сравнительно демократичная;
• LG – как правило, оснащаются разнообразными технологиями раньше других.

Ориентироваться при выборе микроволновки стоит на личные потребности. Нет смысла переплачивать, если нужна простая техника для разогрева пищи. А дополнительные функции будут полезны тем, кто любит готовить и экспериментировать. Что же касается дизайна, найти подходящую модель хоть под ультрасовременную, хоть под ретро кухню не проблема.