Немецкое пиво

Немецкое пиво считается одним из лучших в мире. Признанное многими дегустаторами и обладающее отличительными вкусовыми очертаниями, оно освежает и создает позитивное настроение.

Пиво из Германии: исторические сведения

Пиво известно со времен, когда появились вино, квас и мед. Это напиток с невысоким содержанием алкоголя, полученный путем ферментации солода ячменя. Примечательно, что выращивание зерновых культур изначально предназначалось для создания питьевых продуктов, а не хлеба. В Средневековье пиво рекомендовалось вместо воды и еды, так как после кипячения погибали возбудители опасных болезней. А благодаря достаточному количеству калорий, оно даже заменяло еду детям.

Первые упоминания о немецком пиве — «ячменном соке», датируются 736 годом. В Германии напиток распространился по всей территории. А в 1516 году был издан указ о чистоте ингредиентов, который гарантировал использование для приготовления напитка только хмеля, солода, воды и дрожжей. Этот закон еще называют «первым пищевым законом».

Виды

По типу брожения различают эль и лагер. В первом случае ферментации добиваются с помощью дрожжей верхнего брожения, добавляют ароматические композиции, травы, грюйт. А для получения лагера используется классический метод с использованием хмеля или солода.

Немецкие пивовары изготавливают напитки по десяткам традиционных рецептов. Наиболее популярными и продаваемыми в мире считаются сорта:

• Пильзнер — баварский немецкий напиток низового брожения, крепость — 4–4,8%.
• Вайсбир — пшеничное нефильтрованное, с фруктовым привкусом.
• Альтбир — объединяет темный ячменный солод и верховое брожение. Обладает характерным хмелевым вкусом.
• Берлинер Вайссе — с небольшой кислинкой и крепостью 2,8%.
• Роггендиб — ржаное немецкое пиво, разновидность эля, которое производится из ржаного солода.
• Темное Дункель — изготовлено из поджаренного солода.
• Шварцбир — черное, терпкое, с горечью и карамелью, напоминает квас.
• Крепленое бок-пиво — это густой и крепкий эль, который содержит спирт 6–10%.
• Рождественский Вайнахтсбир — темно-красного оттенка, крепостью до 7,5%. Традиционно варится с конца осени и до весны.
• Мартовское пиво — получают в результате брожения сырья ранней весной, оттуда и название.

Немецкое пиво: дополнительный обзор

Вкусное немецкое пиво варят во многих регионах страны. Однако сейчас лидером по пивоварению стал Берлин. Здесь процветают предприятия Ale Mania, Schoppe Brau, BrauKunstKeller, Heidenpeters, Crew Republic. Экспортные варианты отличаются большим сроком хранения.

Популярные немецкие марки, которые продают бутылочные экземпляры, а также в жестяных банках:

• Stone Brewing,
• Brauerei Michael Plank,
• Franziskaner,
• DAB.

Оформление покупки в Стилусе

На сайте stylus.ua можно купить немецкое пиво — цена у нас выгодная. Оплачивайте товар картой или наличными при получении. Менеджеры-консультанты с удовольствием ответят на возникшие вопросы. Доставка осуществляется по территории Украины: Киев, Умань, Харьков, Тернополь, Одесса и другие города.