Шампанское Lambrusco

Шампанское Lambrusco — это достаточно легкий алкогольный напиток итальянского производства. Оно бывает игристым и полуигристым, производится только на территории Пьемонт и Эмилия-Романья (Италия). Поклонники «пузыристых» вин высоко ценят его за отличные вкусовые качества, приятный букет и узнаваемый характер. Ламбруско значительно отличается от Шампанского, хотя для упрощения именно так это игристое вино и называют.

Шампанское Lambrusco: особенности происхождения

Производить этот напиток начали много веков назад. Конечно, это был очень упрощенный способ создания по сравнению с нынешним. В 1938 пятью итальянскими винодельческими семьями была основана компания «Cantina Puianello». Сейчас она является основным поставщиком шампанского Ламбруско в мире. Завод производит напиток из такого же винограда, который произрастал здесь еще до расцвета Римской империи.

Уже в конце XX века количество сортов растения стало больше 50. И у каждого производителя Lambrusco может быть свой неповторимый букет вкуса игристого вина. Дело в том, что лоза очень легко опыляется от других видов, в результате чего получается микс. И хоть по вкусу они похожи, об идентичности не идет и речи. Это разительно отличает его от других винодельческих сортов.

Виды игристого вина

Независимо от производителя и цены шампанского Ламбруско его можно разделить на три вида:

• Красное. Оно «выжимается» стандартным для игристых вин методом, без особых изменений.
• Розовое. При изготовлении оставляют совсем чуть-чуть кожицы красного винограда. При отжиме сока она окрашивает его в нежный розоватый цвет.
• Белое. Для него кожицу снимают сразу, чтобы сохранить чистый цвет сока, без примесей.

Шампанское Ламбруско будет отличаться у разных фабрик, даже с учетом использования одного и того же сорта ягод. Но есть некоторые отличительные черты этого игристого вина. У него выражен виноградный вкус. Аромат — фруктовый, у красных видов он дополняется миндальными тонами, а у белых — цветочными.

Самыми популярными брендами и марками Lambrusco, которые можно найти в магазине Стилус, считаются:

• Chiarli;
• Gruppo Italiano Vini;
• Salamino di Santa Croce;
• Lambrusco Mantovano;
• Lambrusco di Modena и другие.

Шампанское Ламбруско считается универсальным и подходит практически под любое блюдо. Алкоголь отлично сочетается с морепродуктами, жирными блюдами, салатами и даже десертами. Как правило, игристое вино подается охлажденным до 7–9 градусов.

Процесс создания шампанского Ламбруско

Это шампанское готовится из всех разновидностей винограда Ламбруско (Lambrusco). Производят напиток по методу Шарма. Эту технологию начали использовать еще в 1910 году, она в действительности отличается от классической. Вторичное брожение будущего напитка происходит не в стеклянной таре, а в стальных бочках. А по бутылкам он разливается еще до окончания процесса брожения. Если технология изготовления соблюдена, то при открытии бутылки и при наполнении бокалов образуется плотная пена.

Ламбруско отличается вкусовыми характеристиками, которые зависят от места произрастания и способа производства. И у Lambrusco вкус сохраняется гораздо более «виноградный». Также его цвет может быть не только белым или розовым, но и красным.

Оформление заказа в интернет-магазине Стилус

На сайте stylus.ua можно купить шампанское Ламбруско — цена у нас ниже, чем у конкурентов. Здесь представлены разные производители и сорта игристых вин, так что каждый покупатель сможет подобрать вариант. Для дополнительной консультации по товару или оформлению покупки стоит обратиться к онлайн-консультанту. Доставка осуществляется по территории Украины через проверенные почтовые службы.