Вино Petrolo Galatrona 2020 красное сухое 1.5л (BWR8002)

Описание:

Вино Galatrona является шедевром. Оно предлагает густые слои и глубокую интенсивность с широким диапазоном ароматов, начиная с темного шоколада с одной стороны и заканчивая ароматным белым трюфелем на дальнем конце его длинной ароматической траектории. Вы получаете бальзамик, специи, сладкий табак и вспаханную землю, плотно упакованную между ними. В общем и целом – это полнотелый Мерло с мягкой текстурой и сочным вкусом с продолжительной интенсивностью вишни в конце. Если вы еще не знакомы с Galatrona, мы рекомендую вам попробовать. Рекомендуется декантировать! Мацерация на кожице длится больше 14 дней. Перекачка сусла во время ферментации проводится с особой осторожностью и довольно часто для полной экстракции полифенолов и антоцианов с кожицы. Яблочно-молочное брожение проходит в барриках, как правило, начинается быстро и с регулярным развитием. По завершению этого процесса вино отдыхает в новых барриках из французского дуба приблизительно 18 месяцев. Во время этого периода вино оставляют первые 6 месяцев на осадке, уделяя особое внимание его развитию. Этот процесс позволяет достичь большей сложности. После бутылирования вино продолжается развиваться на протяжении 6 месяцев до поступления в продажу.

Сортовой состав:

• Мерло

Гастрономия:

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле или жареным, как без соуса, так и с соусом, а также с птицей, дичью, сырами.