Виски Jim Beam

Виски Джим Бим – это популярный напиток как в Штатах, так и по всему миру. Так как это кукурузный виски, то его также можно называть бурбоном. Бренд имеет многолетнюю историю, за которую вкус и аромат напитков были доведены до идеала. Многие любители крепкого алкоголя высоко ценят Jim Beam и не упускают возможности пополнить свой бар новой бутылкой.

История бренда виски Jim Beam

Когда Штатов было всего 15, Джейкоб Боем переехал в Америку в поисках лучшей жизни. Он сменил фамилию на американский вариант – Бим и занялся перемалыванием зерна. А из излишков зерна получилось производить виски, благо дистиллятор он привез с собой.

Продать первую бочку удалось в 1795 году. И все последующее время он улучшал рецепт и методы производства. В 1820 Джейкоб передал управление своему сыну Дэвиду, который продолжил развивать семейное дело. К тому моменту Америку накрыла волна золотоискателей, и по реке Миссисипи курсировало множество судов. Это стало простым и быстрым способом переправки бурбона в разные точки страны. В 1850 уже его сын Дэвид М. Бим взял управление в свои руки. В период гражданской войны бурбон стал своеобразной валютой и завод работал в три смены, чтобы удовлетворить спрос. А в 1894 году руководителем стал уже Джеймс (он же Джим) Бим. При нем производимый напиток и получил свое нынешнее название.

С перерывом на период «сухого закона» производство не переставало работать и переходило из рук в руки по семейной линии. Затем компанию The James B. Beam Distilling Co несколько раз покупали другие компании. А сейчас она принадлежит японской группе компаний. И называется Beam Suntory.

Особенности производства Jim Beam

Виски Jim Beam легко узнается среди большинства других напитков этой категории. А чтобы достичь такого эффекта в производстве, придерживаются следующих правил:

• особый рецепт – кукуруза больше 51%, рожь, ячменный солод + небольшая порция сусла от прошлого прогона;
• использование чистой воды из Кентукки – ее очищают известняковые породы и насыщают кальцием;
• штамм дрожжей тот же, который использовался с момента окончания сухого закона;
• двойной прогон;
• использование новых дубовых бочек четвертой степени обжига;
• минимальная выдержка – 4 года.

Многообразие видов и особые черты Jim Beam

За время своего существования компания создала немало видов бурбона Джим Бим, отличающихся вкусом и букетом. Сейчас самыми популярными и основными линейками стали такие:

1. Jim Beam Original. Изготовлен по классическому первому рецепту Джейкоба Бима с 4-летней выдержкой. Напиток обладает утонченным вкусом. Универсальный как для употребления соло, так и в коктейлях.
2. Signature Craft, 12 Y.O, 43%. Выдерживается 12 лет. Имеет мягкий вкус с нотами печеных яблок и карамели. Чувствуются специи и легкий тон дуба.
3. Black, 43%. Премиальный бурбон, который выдерживается 6 лет. Во вкусе четко прослеживаются ваниль с цитрусовыми, а также оттенки выпечки и меда. Сам по себе он приятно сладковатый, но и в коктейлях раскрывает себя прекрасно.
4. Devil’s Cut, 45%. Название обыгрывает выражение «доля ангелов». Это то количество напитка, которое испаряется в период выдержки. Для создания этого бурбона жидкость «добывается» из стенок бочки и называется «доля дьявола».
5. Red Stag Black Cherry, 40%. Готовится путем смешивания четырехлетнего бурбона и ликера из черной черешни. Обладает сладким вкусом ягод, кукурузы и карамели.
6. Honey, 35%. Удачный эксперимент производителя. Он делается с добавлением натурального меда в бурбон 4 лет. Получился в меру сладкий напиток. В нем хорошо выражены карамель и нотки дуба.
7. Apple, 35%. Бурбон смешивается с премиальным яблочным ликером. Фрукт хорошо чувствуется и во вкусе, и в запахе.
8. Double Oak, 43%. Для дозревания напиток переливают в новую бочку. Так получается более насыщенный цвет, а вкус мягче. Хорошо чувствуются нотки дерева и специй.

Дегустационные заметки

Виски Jim Beam Bourbon любого вида прекрасно пьется в чистом виде. Тогда его лучше употреблять из широких бокалов с толстым дном. Но и как компонент коктейлей его используют довольно часто.

Подавать бурбон стоит температурой 18-21 градус. А в качестве закуски подойдут сладкие блюда, шоколад или выпечка. Также американский виски прекрасно подходит к сочным стейкам, мясным блюдам и сырам.

Лучше всего с соками и имбирным элем сочетается медовый Джим. «Доля Дьявола», «двойной дуб» лучше употреблять в чистом виде. Остальные прекрасно дополнят коктейли.

Оформление заказа в интернет-магазине Stylus

Купить Джим Бим по приятной стоимости можно на сайте Stylus.ua. В каталоге найдутся бутылки разного объема, как классического напитка, так и его вариаций. При возникновении вопросов можно обратиться в колл-центр. Доставка почтой действует по всей территории Украины. В Киеве и Львове можно заказать курьера.