Виски Kavalan

Завод, который выпускает виски Kavalan, расположен на пограничном посту в горах Илань с видом на Тихий океан и принадлежит King Car Company. Фирма производит тайваньский виски, который назван в честь коренных народов, населявших регион. Производитель хотел сделать виски для местных жителей и представить миру уникальную идею.

История бренда виски Kavalan

Название тайваньского виски Кавалан увековечивает историю провинции Илань на северо-востоке Тайваня. «В честь» нее и назван напиток. Кавалан — старинное наименование округа Илань.

Почитая традиции производства шотландского виски, King Car импортировала из Шотландии два медных перегонных куба. Воду для производства виски берут из источников Центральной горы и Снежного хребта. Оборудование у них обычное, но виски необычный: он созревает в бочках быстрее из-за жаркого и влажного климата Тайваня. Бочки отбирает мастер Ян Чанг из разных стран: из США импортируются бочки из американского белого дуба, бурбона и калифорнийских вин; в Испании покупает бочки из-под хереса; во Франции, Южной Африке и Австралии выбирает винные бочки.

Особенности Виски Kavalan

Напиток изготовлен по классической технологии солодового спирта, принятой в Шотландии. Конечно, приспособленный к жаркому и влажному климату Тайваня, поэтому производство имеет свои особенности.

Основное сырье привозят из Шотландии, так как на Тайване ячмень просто не растет. Дрожжи для брожения сусла заказывают из Франции и Южной Африки. Но вода берется местная, из родников в горах. Спирты перегоняются дважды, все в соответствии с лучшими шотландскими традициями.

Но в процессе выдержки тайваньского виски есть и другие тонкости. Для выдержки спирта используются как новые, так и старые бочки. Бурбон, шерри, портвейн, вино. Бренд активно экспериментирует со способами созревания спиртов для получения уникальных купажей. Бочки сначала обжигают и сушат на открытом воздухе в течение 2 лет. Этот метод не использует ни одна компания в Шотландии. Минимальный срок выдержки Кавалана составляет 2 года.

Линейки виски Kavalan

Если вы хотите брендовое виски Kavalan купить, вы должны понимать, что фирма специализируется исключительно на односолодовых алкогольных напитках такого вида, приятный вкус которого радует многогранными карамельными нюансами и фруктовой сладостью. На бутылках для виски Kavalan нет указания возраста.

Каждый напиток из линейки Kavalan имеет уникальный характер. В базовой коллекции бренда следующие продукты:

1. Классический, 40% об. Содержит спирты, выдержанные в бочках из-под бурбона и хереса. Виски имеет приятный светло-янтарный цвет. Вкус пряный и теплый, с живыми оттенками ягодной карамели и солода. В послевкусии сияют цитрусовые и слегка пряные специи. В аромате прослеживаются узоры шоколада, орехов и фруктов.
2. Final Concertmaster Port Cask, 40% vol. Готовый виски выдерживается в бочках из-под портвейна. Эта техника придает смеси оттенки ягод и тропических фруктов. Аромат имеет богатый шлейф меда, кокоса и ванили. У Kavalan Concertmaster красивая зеленая бутылка, которую невозможно не заметить на полке магазина.
3. Концертмастер Sherry Cask Finish, крепость 40%. Виски созревает в отобранных вручную бочках из-под хереса. Вкус напитка нежный и мягкий, с приятной сладостью хорошего хереса и солода. Аромат имеет яркие нотки тропиков и цитрусовых. Шоколад и специи в послевкусии.
4. Экс-бурбон, крепость 46%. Напиток не подвергается холодной фильтрации — все для сохранения естественного цвета и вкуса солодового спирта. Аромат виски чистый и свежий, с оттенками тропических фруктов и специй. Вкус играет тонами старого дерева и солода. В послевкусии на первый план выходят шоколад и пряности.
5. Oloroso Sherry Oak, крепость 46%. Виски содержит спирты, выдержанные в бочках из-под хереса Олоросо. Напиток имеет насыщенный красно-коричневый цвет. Во вкусе преобладают нюансы сухофруктов, миндаля и специй. Послевкусие согревает и играет нотками шоколада.
6. King Car, крепость 46%. Этот виски получил свое название от компании. Напиток, которым бренд очень гордится, отражает истинный стиль тайваньских солодовых дистиллятов. Аромат яркий и свежий, с нотками ананаса и кокоса. Вкус теплый и многогранный, с богатым звучанием ванили и миндаля. Полутона старого дерева и карамели проявляются в «долгоиграющем» послевкусии.

Покупайте оригинальное виски на сайте Stylus.ua

В интернет-магазине Stylus любой желающий может купить виски Кавалан по доступной цене. При потребности онлайн-консультанты вам помогут оформить заказ с доставкой в необходимое вам место. На Kavalan цена на нашем сайте приемлема. Она зависит от выбранного варианта спиртного напитка.