Виски односолодовый

Многие любители качественного алкоголя сталкиваются с бутылками, на этикетках которых написано Single Malt. Это означает, что напиток является односолодовым. Он выпускается в Шотландии с конца XVIII века. Благодаря уникальному вкусу, высокому качеству данный тип виски считается национальным достоянием. В интернет-магазине Stylus клиент может приобрести Single Malt виски по выгодной цене, не отвлекаясь надолго от своих дел. Секреты рецептуры сохраняются компаниями, поэтому не получится встретить слишком похожие друг на друга разновидности от конкурентов.

Что такое односолодовый виски

Виски односолодовый означает то, что напиток был произведен одной компанией, без применения чужих сортов. Обязательно применение ячменного солода, обрабатываемого на дистиллерии конкретного владельца. Чье имя указано на этикетке, тот и занимался производством напитка на всех этапах. На наклейках прямо указывается Single Malt (в противовес Blended, использующим сорта других изготовителей).

Популярность Single Malt виски возросла в 60-х годах прошлого века благодаря деятельности вискокурни Glenfiddich, ставшей разливать спиртное, не добавляя зернового сорта. В связи с этим другие компании начали производить свои сорта, проводя полный цикл производства, не прибегая к подмешиванию чужих разновидностей. По сути, принцип производства напоминает японский, где также не принято использование компонентов от конкурентов.

Особенности изготовления односолодового спиртного

Данная разновидность изготавливается только из ячменного солода, дрожжей и воды. Выдержка должна проводиться в бочках из дуба не менее трех лет. Аромат и вкус получатся за счет технологических особенностей, принятых на вискокурнях. Производство проходит в несколько этапов:

1. Мальтинг. Смачивание солода в воде с последующим выкладыванием для прорастания.
2. Сушка сырья. Проросший солод должен пройти сушку с применением специальных печей, где используется древесный уголь или торф. Это придаст особый шотландский вкус.
3. Размол сушеного солода. Измельчение проводится до получения муки.
4. Перемешивание с водой. Полученная молотая смесь должна пройти дальнейшее перемешивание с горячей водой, в результате чего получается сусло.
5. Брожение смеси. Добавление дрожжей, что превращает сахара в спирт за несколько дней.
6. Очистка. Чтобы получить виски сингл молт, потребуется провести перегонку в медных кубов два раза. В результате устраняются лишние примеси, с увеличением содержания алкоголя в чистом виде.

Выдержка проводится в течение не меньше трех лет, благодаря чему напиток приобретает вкусовые качества, за счет которых алкоголь стал известен. Больший срок выдержки внутри емкости заметно изменяет вкус, увеличивает крепость. Подобные сорта продаются дороже – на такой виски односолодовый цена увеличивается с каждым дополнительным годом.

Сорта односолодового виски

Вкусовые качества алкоголя могут изменяться в зависимости от места производства. Они зависят от используемой воды, где может быть разное количество минералов, микроэлементов, принятой рецептуры. В результате характеристики напитка будут разниться радикально. Доступно четыре известных вида односолодового спиртного со своими региональными особенностями:

1. Шотландский. Наиболее распространен благодаря объемам производства, репутации. Выпускается более сотни марок спиртного, отличающегося характеристиками.
2. Японский. Основан на шотландских рецептах. Относительно молодой сорт из-за появления в XX веке. Японские изготовители применяют собственные технологии, сырье, вследствие чего вкус заметно отличается от первоисточника.
3. Ирландский. Проходит тройную перегонку, благодаря чему вкус становится мягче. Рекомендуется тем, кто собирается попробовать виски односолодовый впервые.
4. Американский. Выпуск осуществляется в соответствии с законами США, устанавливающими, что содержание солода должно быть не менее 51%.

Каждый из предложенных вариантов регулярно обновляется производителями – появляются новые рецепты с другим вкусом, но существующие сохраняют идентичные вкусовые качества десятилетиями. Этому способствует постоянный контроль качества.

Доступные марки, где купить

В каталоге интернет-магазина Stylus доступны разные марки напитка от известных производителей. Среди них доступны:

• Bushmills;
• Glenfiddich;
• Singleton;
• Glenlivet;
• Lagavulin;
• Talisker;
• Highland Park;
• Bowmore;
• Ardbeg;
• Oban;
• Jameson;
• Macallan.

На виски сингл молт стоимость будет заметно выше, чем на смешанные разновидности, учитывая большие затраты на производство. При выборе нужно обращать внимание на марку напитка, время выдержки. От последнего прямо зависит стоимость бутылки. Некоторые из них поставляются не только в подарочных коробках, но и вместе со стаканами, в которых употреблять алкоголь будет лучше.

Вкусовые качества односолодового виски

Современный односолодовый алкоголь может иметь дымный вкус, обусловленный удерживанием внутри обожженной внутри бочки. Также вы можете ощущать фруктовый привкус, напоминающий ликеры, отличающийся максимальной изысканностью. Пряный вкус, где присутствуют акценты мускатного ореха, имбиря, корицы, сбалансирован. Сладкие разновидности напитка стали появляться в последние годы, объединяя шоколадные, карамельные, цитрусовые нотки.

Подача на стол

Недостаточно купить односолодовый виски – его нужно правильно подать на стол. Обязательно охлаждение алкоголя до 18 градусов, чтобы прочувствовать вкус. Стакан или бокал должен быть с толстым днищем. Разбавлять с водой или добавлять в коктейли напиток не принято.

Как купить односолодовый виски в Stylus

В интернет-магазине Stylus клиент может купить виски односолодовый по выгодной цене за несколько минут. Чтобы заказать товар, нужно позвонить по телефону или поместить в корзину на сайте. Оплата проводится наличными при получении от курьера или самовывозе со склада, банковской картой, путем безналичного расчета. Доставка проводится в Киев, Запорожье, Ивано-Франковск, Черкассы, другие города Украины.