Вино Domaine Follin Arbelet Corton Grand Cru красное сухое 0.75л (BWR3337)
Страна производитель | Франция |
Вид напитка | Сухое |
Содержание сахара, г/л | 0.2 |
Сорт винограда | Pinot Noir |
Регион | Бургундия |
Классификация | AOC |
Описание товара
Описание:
Ручной сбор урожая длится неделю. Виноград отбирают и сортируют на винограднике, перевозят в небольших ящиках, чтобы предотвратить повреждение и преждевременную ферментацию ягод. Пино Нуар на 100% отделяют от гребней и помещают в чаны. Каждая партия винифицируется в отдельных открытых дубовых емкостях. После нескольких дней выдержки на мезге при 15-17 °С, спонтанно начинается спиртовое брожение, благодаря диким дрожжам. Затем следуют две недели спиртового брожения, во время которого осуществляются пижаж и ремонтаж. После ферментации вино прессуют в пневматическом прессе. Вино-самотек и полученное прессованием отстаивается 24/48 часов, далее под действием силы тяжести попадет в дубовые бочки (от 15 до 75% обновляются каждый год) и помещается для созревания в погреб. Период выдержки колеблется от 16 до 20 месяцев. Первое переливание проводится через год после яблочно-молочного брожения, для удаления грубого осадка. Второе переливание происходит перед розливом в бутылки, чтобы соединить содержимое различных баррелей одного урожая. Эти процессы проходят с большой осторожностью, что позволяет разливать вина без фильтрации, холодный воздух погреба помогает естественной очистке вин.
Виноградник:
Белые почвы виноградника, состоящие из охрово-глинистых мергелей, сообщают этому вину большую элегантность и сложность.
Сортовой состав:
- Пино Нуар
Цвет:
Вино темно-рубинового цвета.
Аромат:
Вино чарует многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот сладких красных ягод, древесного дыма, сырого какао и пионов.
Вкус:
Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с насыщенными фруктовыми тонами, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.
Гастрономия:
Вино является отличным дополнением к дичи, жареному мясу и сырам.
Характеристики Вино Domaine Follin Arbelet Corton Grand Cru красное сухое 0.75л (BWR3337)
Производитель | Domaine Follin Arbelet Другие: Вино Domaine Follin Arbelet |
Объем, л | 0.75 Другие: Вино 0,75 литров |
Страна производитель | Франция Другие: Вино из Франции |
Вид напитка | Сухое Другие: Сухое вино |
Крепость | 14.5 Другие: Вино 14,5 градусов |
Содержание сахара, г/л | 0.2 |
Сорт винограда | Pinot Noir |
Цвет вина | Красное Другие: Красное вино |
Регион | Бургундия |
Классификация | AOC |
Особенности | Элитное |
Вкус | Фруктовый, Танинный |