Вино Grattamacco Bolgheri Rosso красное сухое 0.75л (BWW3068)

Описание:

Grattamacco - одно из первых хозяйств новой волны из Болгери, точней сказать второе, которое начало выращивать бордоские сорта по модели Tenuta San Guido. Виноградники представляют своеобразный природный оазис. Они окружены лесами, тем самым защищены от морских ветров. На виноградниках практикуют органический подход, а ведущим сортом выступает Кабарне Совиньон. Bolgheri Rosso - это органический ассамбляж бордоских сортов винограда. Вино явно предлагает более доступную индивидуальность с темной вишней, ежевикой и большой интенсивностью. Мягкие танины дополняют вкус, а слегка цветочное послевкусие ставит завершающую точку. Винификация начинается с алкогольного брожения в конических дубовых бочках и в резервуарах из стали. Дальше следует яблочно-молочное брожение в барриках, где вино созревает в течение 10 месяцев. Минимальная выдержка в бутылке – 6 месяцев.

Сортовой состав:

• Каберне Фран, Каберне Совиньйон, Санджовезе, Мерло, Пти Вердо

Гастрономия:

Это универсальное вино прекрасно гармонирует с большинством повседневных блюд. Наиболее полно оно раскрывается в сочетании с традиционными блюдами тосканской кухни.