Вино Grattamacco Bolgheri Rosso червоне сухе 0.75л (BWW3068)

Опис:

Grattamacco – одне з перших господарств нової хвилі з Болгері, точніше сказати друге, яке почало вирощувати бордоські сорти за моделлю Tenuta San Guido. Виноградники представляють своєрідний природний оазис. Вони оточені лісами, цим захищені від морських вітрів. На виноградниках практикують органічний підхід, а провідним сортом виступає Кабарне Совіньйон. Bolgheri Rosso – це органічний асамбляж бордоських сортів винограду. Вино явно пропонує більш доступну індивідуальність із темною вишнею, ожиною та великою інтенсивністю. М'які таніни доповнюють смак, а злегка квітковий післясмак ставить завершальну точку. Вініфікація починається з алкогольного бродіння у конічних дубових бочках та в резервуарах із сталі. Далі слідує яблучно-молочне бродіння у бариках, де вино дозріває протягом 10 місяців. Мінімальна витримка у пляшці – 6 місяців.

Сортовий склад:

• Каберне Фран, Каберне Совіньйон, Санджовезе, Мерло, Пті Вердо

Гастрономія:

Це універсальне вино чудово гармонує з більшістю повсякденних страв. Найбільш повно воно розкривається у поєднанні із традиційними стравами тосканської кухні.