Вино La Senda "1.9.8.4" красное сухое 0.75 л (BW50140)
Страна производитель | Испания |
Вид напитка | Сухое |
Содержание сахара, г/л | 1.7 |
Сорт винограда | Mencia |
Регион | Бьерсо |
Описание товара
"La Senda" — небольшая винодельня из региона Бьерсо на северо-западе Испании. "Ла Сенда" владеет семью крошечными высокогорными участками в труднодоступных горных районах, где на сланцевых почвах культивируются старые виноградные лозы автохтонных сортов. Вина "Ла Сенда", созданные виноделом Диего Лосада, являются одними из самых революционных и чистых вин Бьерсо.
Диего Лосада первоначально изучал органическую химию в университете, знакомясь с виноградарством с научной точки зрения. В конце концов, Диего отказался от сухой научной деятельности, обратившись к открытой и интуитивной философии естественного виноградарства. Поработав в различных винодельнях региона, в 2013 году Диего взялся восстанавливать три небольших участка с лозами и делать собственное вино.
Виноградарство в "Ла Сенда" основано на принципах органики с сохранением биоразнообразия, все работы ведутся вручную. В погребе используются бетонные чаны и старые бочки, не проводится батоннаж и ремонтаж, сера не добавляется или используется в минимальном количестве.
La Senda, "1.9.8.4" — сочное, насыщенное и свежее натуральное красное вино, названное в честь книги Джорджа Оруэлла "1984", основанной на концепции: "Рожденный вопреки единственной мысли, возможен другой способ действия". Вино изготовлено из винограда сорта Менсия с трех виноградников, окруженных подлеском, и разбитых на глинисто-известковых почвах на высоте 600 метров над уровнем моря.
Участки обрабатываются с использованием естественных методов для сохранения биологического баланса виноградников. Сбор урожая производится вручную. По прибытии на винодельню его частично очищают от гребней. Брожение с натуральными дрожжами начинается в бетонных резервуарах, а заканчивается в бочках из французского дуба, где вино в дальнейшем выдерживается в течение 7 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не очищается и не фильтруется, сульфиты не добавляются.
Цвет
Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.
Вкус
Вкус вина сочный, насыщенный, свежий, с хорошим балансом между танинной структурой и кислотностью.
Аромат
Аромат вина демонстрирует ноты спелых фруктов и ягод, травяные и пряные оттенки.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с закусками, тапасом, жирной рыбой, блюдами из красного и белого мяса, колбасами, зрелыми и полутвердыми сырами.
ТИП
- Красное Сухое
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
- La Senda
ГЕОГРАФИЯ
- Испания - Бьерсо
СОРТОВОЙ СОСТАВ
- Менсия;
КРЕПОСТЬ, %
- 13%
САХАР, Г/Л
- 1,7 г/л
Характеристики Вино La Senda "1.9.8.4" красное сухое 0.75 л (BW50140)
Производитель | La Senda Другие: Вино La Senda |
Объем, л | 0.75 Другие: Вино 0,75 литров |
Страна производитель | Испания Другие: Вино из Испании |
Вид напитка | Сухое Другие: Сухое вино |
Крепость | 13 Другие: Вино 13 градусов |
Содержание сахара, г/л | 1.7 |
Сорт винограда | Mencia |
Цвет вина | Красное Другие: Красное вино |
Регион | Бьерсо |
Вкус | Освежающий |