Вино La Senda "1.9.8.4" червоне сухе 0.75 л (BW50140)
Країна виробник | Іспанія |
Вид напою | сухе |
Вміст цукру, г/л | 1.7 |
Сорт винограду | Mencia |
Регіон | Бьерсо |
Опис товару
"La Senda" - невелика виноробня з регіону Бьєрсо на північному заході Іспанії. "Ла Сенда" володіє сімома крихітними високогірними ділянками у важкодоступних гірських районах, де на сланцевих ґрунтах культивуються старі виноградні лози автохтонних сортів. Вина "Ла Сенда", створені виноробом Дієго Лосада, є одними з найреволюційніших і найчистіших вин Бьєрсо.
Дієго Лосада спочатку вивчав органічну хімію в університеті, знайомлячись із виноградарством з наукової точки зору. Зрештою, Дієго відмовився від сухої наукової діяльності, звернувшись до відкритої та інтуїтивної філософії природного виноградарства. Попрацювавши у різних виноробнях регіону, у 2013 році Дієго взявся відновлювати три невеликі ділянки з лозами та робити власне вино.
Виноградарство в "Ла Сенді" засноване на принципах органіки із збереженням біорізноманіття, всі роботи ведуться вручну. У льоху використовуються бетонні чани та старі бочки, не проводиться батоннаж та ремонтаж, сірка не додається або використовується у мінімальній кількості.
La Senda, "1.9.8.4" — соковите, насичене та свіже натуральне червоне вино, назване на честь книги Джорджа Оруелла "1984", заснованої на концепції: "Народжений всупереч єдиній думці, можливий інший спосіб дії". Вино виготовлено з винограду сорту Менсія з трьох виноградників, оточених підліском, та розбитих на глинисто-вапняних ґрунтах на висоті 600 метрів над рівнем моря.
Ділянки обробляються з використанням природних методів збереження біологічного балансу виноградників. Збирання врожаю проводиться вручну. Після прибуття на виноробню його частково очищають від гребенів. Бродіння з натуральними дріжджами починається в бетонних резервуарах, а закінчується в бочках із французького дуба, де вино надалі витримується протягом 7 місяців. Перед розливом у пляшки вино не очищається та не фільтрується, сульфіти не додаються.
Колір
Вино глибокого рубіново-гранатового кольору.
Смак
Смак вина соковитий, насичений, свіжий, з гарним балансом між танінною структурою та кислотністю.
Аромат
Аромат вина демонструє ноти стиглих фруктів та ягід, трав'яні та пряні відтінки.
Гастрономічні поєднання
Вино добре поєднується із закусками, тапасом, жирною рибою, стравами з червоного та білого м'яса, ковбасами, зрілими та напівтвердими сирами.
ТИП
- Червоне Сухе
ВИРОБНИК
- La Senda
ГЕОГРАФІЯ
- Іспанія - Б'єрсо
СОРТОВИЙ СКЛАД
- Менсія;
МІЦНІСТЬ, %
- 13%
ЦУКОР, Г/Л
- 1,7 г/л
Характеристики Вино La Senda "1.9.8.4" червоне сухе 0.75 л (BW50140)
Виробник | La Senda Інші: Вино La Senda |
Об'єм, л | 0.75 Інші: Вино об'єм, л: 0.75 |
Країна виробник | Іспанія |
Вид напою | сухе Інші: Сухе вино |
Міцність | 13 Інші: Вино міцність: 13 |
Вміст цукру, г/л | 1.7 |
Сорт винограду | Mencia |
Колір вина | червоне Інші: Вино колір: Червоне |
Регіон | Бьерсо |
Смак | Освежающий |