Вино Nino Negri Valtellina DOCG 5 Stelle Sfursat 2010 красное сухое 0.75л (VTS2403101)
Страна производитель | Италия |
Вид напитка | Сухое |
Год производства | 2010 |
Содержание сахара, г/л | 3 |
Сорт винограда | Nebbiolo |
Регион | Ломбардия |
Классификация | DOCG |
Описание товара
Описание, стилистика: Вино имеет насыщенный интенсивный гранатовый цвет. В сложном букете преобладают тона сливы, кофе и табака. Вино обладает мягким, пряным вкусом с округлыми, зрелыми танинами и нюансами джема. Послевкусие полнотелое и устойчивое.
Гастрономия: Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.
Температура подачи, С: 17
Виноградник: Лозы произрастают в суб-зонах Инферно, Грумелло и Фрация, последний крю - эксклюзивная собственность Casa Negri. Метод возделывания лоз: арочный вариант Guyot. Плотность посадки: 3500 лоз/га. Урожайность: 6 т/га. Преобладают рыхлые песчаные почвы. Виноградник расположен на высоте 450 м.
Способ производства: Урожай собирается вручную в конце сентября - начале октября. Виноград помещается в ящики (только одним слоем, максимальный вес 5 кг) и подсушивается естественным образом около 100 дней, теряя при этом 30% своего веса. После прибытия на винодельню проводится криомацерация при температуре 4°C на протяжении 3-х дней, затем удаление гребней и прессование. Алкогольное брожение на кожице проходит при температуре 25-26°С в течение 15 дней. После 24-часового брожения вино переливается в новые бочки из Алье и Невера, где завершается алкогольная и яблочно-молочная ферментация.
Способ выдержки: 20 месяцев в новых бочках из французского дуба и еще 4 месяца в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Это вино - флагман хозяйства Nino Negri. Нино Негри - старейшее винодельческое хозяйство, образованное в 1897 году, сегодня входит в состав крупнейшей виноторговой компании Италии – Группо Итальяно Вини (GIV).
Характеристики Вино Nino Negri Valtellina DOCG 5 Stelle Sfursat 2010 красное сухое 0.75л (VTS2403101)
Производитель | Nino Negri Другие: Вино Nino Negri |
Объем, л | 0.75 Другие: Вино 0,75 литров |
Страна производитель | Италия Другие: Итальянское вино |
Вид напитка | Сухое Другие: Сухое вино |
Год производства | 2010 Другие: Вино 2010 года производства |
Крепость | 16 Другие: Вино 16 градусов |
Содержание сахара, г/л | 3 |
Сорт винограда | Nebbiolo |
Цвет вина | Красное Другие: Красное вино |
Регион | Ломбардия |
Классификация | DOCG |