Вино Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2018 красное полусухое 0.375 л (BWR5891)
Страна производитель | Италия |
Вид напитка | Полусухое |
Год производства | 2018 |
Сорт винограда | Rondinella, Oseleta, Croatina, Corvina |
Регион | Венето |
Описание товара
Винодельческое хозяйство Дзенато возникло в 1960 году. С тех пор Серджо Дзенато является бессменным владельцем винодельни и старается наиболее эффективно задействовать каждый клочок земли.
Все виноградники хозяйства находятся в коммуне Сан-Амброджио, на самом западном холме Вальполичеллы, а винодельня Zenato расположена в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарды, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла.
Самыми известными и признанными винами хозяйства Zenato считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.
Amarone della Valpolicella Classico — великолепное красное сухое итальянское вино от известного винодельческого хозяйства Дзенато. Его изготавливают из четырех сортов винограда: традиционных Корвина и Рондинелла и двух древних, возрождающихся в регионе — Кроатина и Оселета.
Корвина ценится не только своим интенсивным ароматом с нотками вишни Мараскина, но его способностью восстанавливать прочность после процесса сушки. Используемая в небольших количествах Рондинелла также прекрасно показывает себя после сушки, вносит свой вклад в темный цвет и соблазнительный цветочный аромат. Оселета предоставляет вину дубильную структуру и минеральность, в то время как Кроатина добавляет определенную фруктовую "молодость" вкусу.
Виноград для создания Амароне делла Вальполичела Классико произрастает в коммуне Сан-Амброджио, в западной части Вальполичеллы. Виноградники расположены на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Экспозиция посадки — юго-восточная. В почвах преобладает глина, мел и сланец. Средний возраст виноградных лоз составляет 24 года, система оформления — гюйо.
Урожай собирается строго вручную, во второй половине октября. Для производства вина отбирают лучшие гроздья, которые подвяливают на специальных бамбуковых ковриках в хорошо проветриваемых помещениях на протяжении 3-4 месяцев. После мягкого прессования следует мацерация и ферментация на кожице в течение 15-20 дней при температуре в 23-25°С.
Вино выдерживается на протяжении 36 месяцев в дубовых бочках.
Цвет
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вкус
Вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в долгом послевкусии.
Аромат
Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных фруктов и темных ягод, украшенными деликатными древесно-пряными штрихами.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, тушеным мясом, ребрышками барбекю, ягнятиной с жареным картофелем, острыми блюдами тайский или индийской кухни, стейками с богатым соусом и выдержанными сырами.
ТИП
- Красное Полусухое
ВИНТАЖ
- 2018
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
- Zenato
ГЕОГРАФИЯ
- Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико
СОРТОВОЙ СОСТАВ
- Корвина: 80%, Рондинелла: 10%, Оселета: 5%, Кроатина: 5%
КРЕПОСТЬ, %
- 16,5%
Характеристики Вино Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2018 красное полусухое 0.375 л (BWR5891)
Производитель | Zenato Другие: Вино Zenato |
Объем, л | 0.375 Другие: Вино 0,375 литров |
Страна производитель | Италия Другие: Итальянское вино |
Вид напитка | Полусухое Другие: Полусухое вино |
Год производства | 2018 Другие: Вино 2018 года производства |
Крепость | 16.5 Другие: Вино 16,5 градусов |
Сорт винограда | Rondinella, Oseleta, Croatina, Corvina |
Цвет вина | Красное Другие: Красное вино |
Регион | Венето |
Вкус | Фруктовый, Пряный |