Вино Domaine Andre Bonhomme Vire Clesse Les Pierres Blanches сухе біле 0.75л (BWQ80990)

Domaine Andre Bonhomme заснував у 1956 році Андре Боном з чотирьох гектарів лоз у Макон Вірі успадкованих від батька. Початок був непростим, але наполеглива праця, грамотний підхід до вініфікації та культивації лоз допоміг віднайти відмінну репутацію та відіграти значну роль у регіоні Макон та становленні AOC Вірі Клессе. Сьогодні розмір господарства сягає 12 гектарів, а сімейні традиції продовжують онуки Андре, Авреліан та Йоганн. На противагу типовому білому бургундському Шардоні, маслянистому та повнотілому, вина Domaine Andre Bonhomme зачаровують своєю щирістю та простотою, сільською чарівністю, глибиною та насиченістю смаку. Хоча в молодості вина Andre Bonhomme можуть здаватися грубими та закритими, вони розцвітатимуть із витримкою у пляшці. На винограднику та у льоху дотримуються органічних практик із мінімальним втручанням у природний процес, урожай збирають вручну із суворим відбором найкращих ягід. У господарстві завжди приділяли особливу увагу рівню pHs та кислотності винограду, а також низькій урожайності, що дозволяє отримувати більш концентровані та водночас свіжіші вина.

Колір, смак, аромат

Свіже, мінеральне, фруктове вино, типове для апелласьону Вірі Клессе, з чарівним букетом жовтих фруктів в обрамленні мінеральних нюансів. У смаку соковитість, округлість, свіжість, чудовий баланс, який проявляється у глибині, витонченості, мінеральності та відбиває багатство терруару. Вино ідеальне як аперитив, а також у супроводі страв з морепродуктів або зрілих козячих сирів.