Вино L’hospitalet De Gazin 2014 червоне сухе 0.75 л (BW49833)

Має аромат із відтінками червоних ягід, соковитої полуниці, сушеної малини та дуба.

L'hospitalet De Gazin – друге вино Chateau Gazin. Вино бере свою назву від госпіталю, який був збудований Тамплієрами для паломників, що прямують до Сантьяго-де-Компостела. Загалом цей вінтаж чудово відображає терруар Помероля.

Смак: округлий, з м'якими танінами

Гастрономічна поєднання: є відмінним аперитивом, його подають до риби, легких закусок та страв зі свіжої зелені.

Вініфікація: збирання винограду проводиться поступово, у міру його повного дозрівання. Перше сортування ягід проводиться безпосередньо при збиранні. Потім виноград двічі сортується на виноробні: до та після відділення гребенів, що забезпечує його оптимальну якість. Ферментація кожного сорту винограду здійснюється окремо у невеликих ємностях із бетону. Мацерація соку разом із шкіркою триває 2-3 тижні. Потім отримують вино самопливом та пресують мезгу для максимально вилучення соку. Яблучно-молочне бродіння кожного сорту винограду здійснюється залежно від якості вина в бочках або резервуарах. Нове вино зберігається у дубових бочках, половина з яких нові.