Вино Montes Folly 2019 червоне сухе 0.75 л (BWQ2829)

Виноробня Монтес резюмує все те, що може бути найкращим у чилійських винах. Folly з дуже яскравим ароматом чорних оливок та олії, а також сильним впливом дуба – це ефектна Сира, виготовлена у великому та потужному стилі та розлита у громіздку бургундську пляшку. Вино виробляється в дубовому стилі, ближче до Guigal, ніж до Clape, з пиляними танінами і дубовими ароматами. Це потужна Сіра для шанувальників дубових червоних. У ньому майже чотири грами залишкового цукру, що робить його привабливим для шанувальників некислотних вин.

Montes Folly – справжній блокбастер із винограду Сіра. «Folly» у перекладі означає «божевільний, божевільний». Для створення свого нового вина класу супер-преміум Ауреліо Монтес посадив в Апальті виноградники Сіра, що багато колег з бізнесу визнали нерозсудливим, оскільки цей сорт раніше в регіоні практично не використовувався. Montes Folly випускається в обмеженій кількості, починаючи з вінтажу 2000 року. Етикетки Folly ілюстровані малюнками Ральфа Стедмана, знаменитого британського художника. Малюнки відображають характер та назву самого вина. На етикетці кожного вінтажу свій малюнок, що теж робить це вино колекційною рідкістю.

Вініфікація

Збір урожаю проводиться в нічний час, ретельно відбирається вручну тільки найкращий виноград, який досяг ідеальної зрілості. За словами Дугласа Мюррея, «цей виноград збирають акробати», настільки круті і важкодоступні схили виноградників. Вино витримується 18 місяців у нових французьких бочках (Seguin Moreau, Taransaud та Saury). Перед розливом вино не фільтрується.