Вино Tower's Port Vinho do Porto Tawny солодке кріплене 0.75 л (FSH_5601292171918)

У портвейну рудувато-бурий відтінок. Смак потужний, але дуже м'який і вишуканий, з гарним балансом солодощі та кислотності, округлими танінами та довгим, солодкувато-терпким післясмаком. У смаковому акорді вгадуються тони вишневого йогурту, лакриці, сухофруктів, чорної смородини та білого перцю. Насичений аромат манить відтінками стиглої темної вишні, чорносливу, родзинок, карамелі, какао та ванілі. Портвейн чудово підійде як аперитив або діжестив, а також ідеально доповнить смак зрілих і блакитних сирів, шоколадно-горіхових десертів.

Легенда

Португальська компанія Messias була заснована в 1926 Мессіасом Баптістою, який керував компанією до 1973 року. Сьогодні у раді директорів нащадки родини. Протягом десятиліть компанія розширювала свій бізнес, інвестувала у розвиток та розширювала володіння у регіоні Байррада, Дору та Дау. Зараз компанія є одним з найкращих національних виробників, а 65% продукції експортується на зарубіжні ринки.

Вініфікація

Технологія виготовлення включає часткове гребневиділення, мацерацію на шкірці та ферментацію при контрольованій температурі 24-28 °C. Бродіння примусово переривається шляхом додавання виноградного спирту для збереження природних солодощів. Далі слідує тривала витримка в дубових бочках об'ємом близько 600 л, завдяки якій портвейн набуває благородного характеру, складного смаку і аромату.