Вино Two Hands Gnarly Dudes 2021 червоне сухе 0.75 л (BWR0977)

Two Hands - один із найвідоміших австралійських виробників, що спеціалізується на сорті Шираз. Сьогодні феномен Two Hands можна впевнено назвати однією з найчарівніших історій успіху за останні роки. Вина, вироблені компанією, мають дуже потужний і яскравий стиль. Як завжди, Gnarly Dudes Shiraz з долини Баросса відрізняється темнішими фруктовими тонами, ніж Angel's Share з McLaren Vale. Ожина та відтінки маслин домінують в ароматі, тоді як вино середньої щільності, наповнене м'якими танінами та нюансами прянощів, що ведуть до м'яко пилового післясмаку.

The Picture – це серія преміальних вин Two Hands, що складається з сепажних вин, які відображають регіональні та сортові особливості, під унікальними назвами та образами. Окремою темою є етикетки, які разом із назвою максимально точно відображають суть вмісту. Назва Gnarly Dudes відтворюють старі, скручені стовбури виноградних лоз, які проілюстровані на етикетці цього вина. Gnarly Dudes виробляється з ягід зібраних зі старих виноградників у західній частині Barossa Valley. У винограду те саме походження, що й для вина Bella's Garden.

Вініфікація

Урожай із кожної ділянки вініфікують окремо. Ферментація здійснюється в відкритих нейтральних ємностях з регулярним перекачуванням сусла тричі на день під час бродіння, щоб забезпечити екстракцію кольору і танінів. Далі самоплив і вино отримано в результаті пресування мезги надходить у цистерну. Для подальшого дозрівання вино переливають у барелі. Вино проводить 14 місяців у бочках із французького дуба: 10% становлять нові бочки, решта – старі віком від 1 до 4 років.