Вино Vins Nus InStabile Claret Rosae Rosa 2020 рожеве сухе 13.5% 0.75 (BWT0034)

Альфредо Аррібас ще якихось 17 років тому був архітектором, доки не зрозумів, що його призначення – бути виноробом. З 2001 року він починає свою пригоду у світі вин, після придбання нерухомості Clos del Portal, у Пріораті, де він зосереджує свою діяльність. Паралельно він розробляє завдання відновлення старих виноградних лоз – Trossos. В останні роки Альфредо активно почав займатися проектом натуральних вин під назвою Vins Nus. Головними завданнями є робота природним способом, відмова від сульфітів або інших хімічних речовин. В результаті таких виноробних практик вина виходять глибокими, делікатними та багатогранними. Тут кислотність стає основою, замінюючи традиційну дубову палітру ароматів. Чисті, натуральні, вони дуже близькі до їхнього походження.

Arosé/claret, оскільки в ньому поєднуються червоне та біле вино сорту Гренаш, зібране та ферментоване як єдине ціле. Тривала мацерація, витримка в деміжонсі та старому фудрі. Складне, глинисте та солоне вино.