Вино Allegrini Palazzo della Torre красное сухое 0.75л (BWW0713)
Страна производитель | Италия |
Вид напитка | Сухое |
Содержание сахара, г/л | 3.9 |
Сорт винограда | Rondinella, Sangiovese, Corvina |
Регион | Венето |
Классификация | IGT |
Описание товара
Описание:
Вино сделано с использованием техники репассо. Большинство винограда винифицируют после позднего сбора, в то время как остальной виноград частично увяливают. Только собранные ягоды отделяют от гребней, сортируют и прессуют в сентябре, в то время как виноград, который поддается заизюмливанию, проходит этот процесс в конце декабря. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах с регулируемой температурой. В январе вино смешивают, и сусло подается вторичному брожению. Вино вызревает на протяжении 15 месяцев в дубовых барриках возрастом 2 года, соединяется на 2 месяца и разливается в бутылке для дальнейшей выдержки в течение 7 месяцев.
Сортовой состав:
- Санджовезе, Рондинелла, Корвина Веронезе
Цвет:
Вино рубиново-красного цвета с пурпурными отсветами.
Аромат:
Захватывающий аромат вина наполнен интенсивными нотами изюма и сухих цветов, изысканными оттенками ванили, черного перца, гвоздики, корицы, подлеска, табака и смолы.
Вкус:
Вино обладает элегантным, теплым, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с бархатистой текстурой, мягкими танинами и длительным, стойким, свежим послевкусием.
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается сочетается с различными блюдами итальянской кухни, прежде всего ризотто, особенно приправленным шафраном, белыми грибами и свининой, пастой с соусами Аматричана и Карбонара, запеченной лазаньей, ньокки с сыром Горгонзола и грецкими орехами; гармонирует с мясом на гриле и жарким, пармской ветчиной, вяленой свиной корейкой Зибелло, а также сырами средней выдержки, особенно Пармиджано Реджано, Пекорино и Монте Веронезе.
Характеристики Вино Allegrini Palazzo della Torre красное сухое 0.75л (BWW0713)
Производитель | Allegrini Другие: Вино Allegrini |
Объем, л | 0.75 Другие: Вино 0,75 литров |
Страна производитель | Италия Другие: Итальянское вино |
Вид напитка | Сухое Другие: Сухое вино |
Крепость | 13.5 Другие: Вино 13,5 градусов |
Содержание сахара, г/л | 3.9 |
Сорт винограда | Rondinella, Sangiovese, Corvina |
Цвет вина | Красное Другие: Красное вино |
Регион | Венето |
Классификация | IGT |
Вкус | Мягкий |