Вино Campagnola Amarone della Valpolicella Classico 2015 Riserva Caterina Zardini красное сухое 0.75л (VTS2523153)
Страна производитель | Италия |
Вид напитка | Сухое |
Год производства | 2015 |
Сорт винограда | Rondinella, Corvina, Corvinone |
Регион | Венето |
Классификация | DOC |
Описание товара
Описание, стилистика
Цвет темно-рубиновый. Аромат с тонами подлеска, вишни, тимьяна, табака и ванили. Вкус свежий с элегантными танинами.
Гастрономия
Традиционно подается к дичи, оленине, жареному или тушеному мясу, выдержанным сырам.
Виноградник
Виноградники находятся на высоте 300 метров над уровнем моря в лучших районах долины Марано; экспозиция - юго-восток; преобладают известняковые почвы; формирование лозы производится по методу pergoletta. Площадь 36 га.
Способ производства
Виноград собран вручную в начале октября из 15-25 летних лоз. Затем его просушивали до января месяца, пока он не потерял 35-40% своего веса. В феврале виноград отправили на мягкое прессование, ферментацию при контролируемой температуре и мацерацию 30-дневную.
Способ выдержки
18 месяцев в новых 225-литровых бочках среднего обжига из дуба Алье. 6 месяцев в бутылке.
Интересные факты, история, заметки
Катерина Зардини - жена основателя хозяйства, которого звали Карло Кампаньола; после его смерти она продолжила вместе с детьми дело мужа.
Характеристики Вино Campagnola Amarone della Valpolicella Classico 2015 Riserva Caterina Zardini красное сухое 0.75л (VTS2523153)
Производитель | Campagnola Другие: Вино Campagnola |
Объем, л | 0.75 Другие: Вино 0,75 литров |
Страна производитель | Италия Другие: Итальянское вино |
Вид напитка | Сухое Другие: Сухое вино |
Год производства | 2015 Другие: Вино 2015 года производства |
Крепость | 16 Другие: Вино 16 градусов |
Сорт винограда | Rondinella, Corvina, Corvinone |
Цвет вина | Красное Другие: Красное вино |
Регион | Венето |
Классификация | DOC |
Особенности | Элитное |
Вкус | Слива, Вишня, Танинный |