Вино Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore красное сухое 0.375л (BWR2708)
Страна производитель | Италия |
Вид напитка | Сухое |
Выдержка | 18 месяцев |
Содержание сахара, г/л | 7.3 |
Сорт винограда | Oseleta, Corvina, Rondinella |
Регион | Венето |
Классификация | DOC |
Описание товара
Описание:
Виноград отделяют от гребней и помещают в стальные емкости для мацерации и ферментации на протяжении 10-12 дней. По завершению брожения молодое вино помещают в большие 54 и 75-литровые емкости, где оно сохраняется до февраля, когда засушенный виноград прессуют для того, чтобы получить Амароне. Молодое вино проходит медленно через мезгу из-под Амароне на протяжении 7-8 дней при температуре 25-28°C. Вино созревает 18 месяцев в больших 500-литровых бочках и баррелях.
Виноградники:
Расположены на холмах коммуны Сант-Амброджо на высоте 250-300 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Средний возраст лоз: 24 года. В почвах преобладает глинистый сланец и мел.
Сортовой состав:
- Корвиноне, Рондинелла, Корвина Веронезе
Цвет:
Вино темно-рубинового цвета с бордовым блеском.
Аромат:
В интенсивном аромате доминируют оттенки черных ягод, спелой вишни, сливы, черносмородинового джема и специй.
Вкус:
Вкус элегантный, гармоничный, хорошо структурированный с бархатистыми танинами и оттенками спелых ягод в послевкусии.
Гастрономия:
Хороший компаньон для блюд из дичи, жаркого и мяса на гриле, салями и выдержанных сыров.
Характеристики Вино Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore красное сухое 0.375л (BWR2708)
Производитель | Zenato Другие: Вино Zenato |
Объем, л | 0.75 Другие: Вино 0,75 литров |
Страна производитель | Италия Другие: Итальянское вино |
Вид напитка | Сухое Другие: Сухое вино |
Выдержка | 18 месяцев Другие: Вино выдержка: 18 месяцев |
Крепость | 14 Другие: Вино 14 градусов |
Содержание сахара, г/л | 7.3 |
Сорт винограда | Oseleta, Corvina, Rondinella |
Цвет вина | Красное Другие: Красное вино |
Регион | Венето |
Классификация | DOC |