Вино Frescobaldi Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2014 червоне сухе 0.75л
Країна виробник | Італія |
Вид напою | сухе |
Рік виробництва | 2014 |
Сорт винограду | Sangiovese |
Регіон | Тоскана |
Класифікація | DOCG |
Опис товару
Опис, стилістика: Колір насичений, сяючий, рубіновий. В ароматі переважають ягідні ноти (малина, смородина, чорниця), квіткові відтінки фіалки, пряні вторинні ноти, які з'явилися там завдяки довгій витримці, кориця, перець, замша виступають одна за одною. У фіналі, підкреслюючи крайню елегантність вина, проявляється бальзамическая нота. Смак обволікає і вражаючий гармонією, танніновой структурою і мінеральної складової. Післясмак довгий і стійке.
Гастрономія: Вино подають до великої дичини, рагу з яловичини, печені і тушкованого м'яса, витриманим сирів.
Температура подачі, С: 18-20
Виноградник: Виноград збирається на кращих виноградниках регіону на узвишші. Добре осушення грунту, звернені на південний схід сприяють зростанню кращого винограду з якого виробляють елегантне, добре збалансоване вино. Лози засаджені в 1994 році. Кастельджокондо - це унікальний куточок в Монтальчіно, де велика різноманітність грунтів ( «галестро», глинисті, піщані) і ландшафту дарують вину «Брунелло» безліч відтінків смаку.
Спосіб виробництва: Середній вік лоз становить 20 років. Виноград збирається вручну. Ферментацію вина проводять в чанах з нержавіючої сталі при температурі менше 30 ° на протязі 12 днів. Тривалість мацерації на шкірці становить 30 днів, безпосередньо після спиртового бродіння. Малолактіческая ферментація проводиться безпосередньо після алкогольної ферментації.
Спосіб витримки: Витяг триває 2 роки в барріках з французького дуба і бочках з Славонскі дуба, останні 4 місяці вино зберігають в пляшках.
Цікаві факти, історія, замітки: Кастельджакондо - одне з найбільших володінь господарства Маркези де Фрескобальді. Завдяки своєму вдалому розташуванню і значної протяжності виноградників Кастельджокондо знаходиться в авангарді виноробства і щодо нових технологій вирощування лози, і з точки зору застосовуваного обладнання. Вино Кастельджокондо Брунелло ді Монтальчіно виготовляється з винограду Санджіовезе, який саме в цій місцевості досягає досконалості смаку. У підсумку виходить елегантне і добре збалансоване вино з чудовою структурою.
Місто Монтальчіно, що дав назву цьому чудовому вину, розташований на південному заході Тоскани, на південь від Сієни. Коли в 1555 р Флоренція здобула остаточну перемогу над Сієною і остання впала, саме Монтальчіно став притулком для уцілілих сієнських аристократів і простих городян.
Характеристики Вино Frescobaldi Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2014 червоне сухе 0.75л
Виробник | Marchesi de' Frescobaldi |
Об'єм, л | 0.75 Інші: Вино об'єм, л: 0.75 |
Країна виробник | Італія Інші: Італійське вино |
Вид напою | сухе Інші: Сухе вино |
Рік виробництва | 2014 |
Міцність | 14.5 Інші: Вино міцність: 14.5 |
Сорт винограду | Sangiovese |
Колір вина | червоне Інші: Вино колір: Червоне |
Регіон | Тоскана |
Класифікація | DOCG |