Міксери

Міксери – незамінний помічник у приготуванні різноманітних страв у домашніх умовах та професійних кухнях. Такий прилад допоможе швидко змішати інгредієнти та досягти ідеальної текстури. Існує безліч видів міксерів: від простих ручних до потужних стаціонарних пристроїв. Кожен з них має свої переваги і може використовуватися для різноманітних завдань. Де найвигідніше купити міксер у Києві, і які параметри варто враховувати при виборі? Розбираємось докладніше.

Загальна інформація про міксери

Кухонний міксер є пристроєм, який використовується для змішування, збивання або змішування різних інгредієнтів при приготуванні їжі. Вони можуть бути як ручними, так і стаціонарними залежно від потреб користувача.

1. Потужність. Цей параметр визначає здатність міксера швидко та ефективно змішувати продукти. Потужність міксерів коливається від 200 до 1000 Вт. Для збивання яєць або змішування тіста достатньо потужності від 200 до 400 Вт. Якщо вам потрібно багато працювати з важким тістом, то варто вибирати міксери з потужністю від 600 до 1000 Вт.
2. Кількість швидкостей. Деякі моделі мають понад 10 швидкостей, дозволяючи налаштовувати потужність та швидкість відповідно до завдання.
3. Об'єм чаші. Цей критерій визначає, скільки продуктів можна змішати за один раз. Він може змінюватись від кількох літрів для професійних міксерів до кількох десятків мілілітрів для ручних моделей.
4. Типи насадок. Міксери зазвичай постачаються з різними насадками, які дозволяють виконувати різні завдання, такі як збивання яєць, приготування соусів, замішування тіста, подрібнення інгредієнтів і т.д. Найбільш поширеними типами насадок є віночки, гаки та насадки для подрібнення. Деякі міксери також поставляються із насадкою-блендером.

При потребі працювати з різними видами продуктів обов'язкове підлаштування швидкості. Це дасть оптимальний результат незалежно від консистенції. Швидкість залежить від потужності пристрою. Чим вона вища, тим більше швидкісних режимів доступно власнику. Типовий варіант – до 16. Багато моделей пристроїв доповнені піктограмами, що нагадують, для якого продукту призначена конкретна швидкість. Збивати яйця можна на високій швидкості, мішати тісто – повільніше.

Міксер здатний працювати у трьох режимах:

1. Стандартний. Робота суворо відповідно до обраної швидкості двигуна.
2. Імпульсний. Підвищення швидкості обертання ривками для отримання необхідного результату без тривалого очікування.
3. Турбо. Пристрій працює на максимальній швидкості. Опція призначена лише для короткочасного використання.

Читайте інструкцію міксера, щоб навчитися правильно працювати з ним, не перегріваючи двигун. Перемикач швидкості виконаний у вигляді ступеневого регулятора, а турбо – кнопка, встановлена у зоні досяжності одного пальця.

Види міксерів

В асортименті Stylus.ua представлені ручні та стаціонарні кухонні міксери.

Ручні міксери – це маленькі та компактні пристрої, які легко тримати в руках у процесі роботи. Вони живляться від електричної мережі чи батарейок, мають кілька насадок. Ручні моделі характеризуються меншою потужністю та швидкістю на відміну від стаціонарних, але вони легкі та відмінно підходять для приготування соусів, тіста на млинці.

Стаціонарні міксери більші, вони зазвичай встановлюються на столі або робочій поверхні. Вони можуть мати безліч насадок та більшу потужність, а також більше швидкостей, ніж ручні. Стаціонарні гаджети добре підходять для приготування великих об'ємів продуктів і складніших цілей, таких як замішування тіста і подрібнення продуктів. Крім того, стаціонарні моделі можуть мати вбудований блендер, м'ясорубку, насадку для подрібнення тощо. Вони також можуть бути оснащені функцією автоматичного вимкнення або регулювання температури.

Система обертання міксера впливає на можливість приготування деяких страв. Для маленької місткості досить типового пристрою, де вінчик обертається навколо осі. У невеликій чаші користувачу не потрібно нічого робити додатково, щоб вінчик дістав у найвіддаленіші куточки. Планетарний міксер, крім своєї осі, виконує обертання навколо центру чаші. За це обладнання стало називатися планетарним.

Переваги планетарного міксера очевидні:

• маневровість віночків, що виключає утворення грудочок;
• велика чаша, що підходить для приготування великої кількості їжі;
• висока потужність, що гарантує подрібнення твердих фрагментів та приведення до єдиної консистенції;
• висока швидкість роботи, що не змушує чекати або тримати руку над чашею (у випадку з ручною моделлю).

Планетарні міксери підходять для застосування на виробництві (пекарні, кондитерські) у закладах громадського харчування. Техніка відрізняється довговічністю та надійністю. За потреби готувати в менших обсягах краще звернути увагу на звичайний стаціонарний міксер. Вони вимагають менше електроенергії під час роботи.

Особливості використання міксерів

Особливості експлуатації включають правильний вибір насадок, відповідної швидкості та режиму роботи залежно від продуктів, а також дотримання інструкції з експлуатації, щоб уникнути ламання та проблем у роботі.

Рекомендації щодо вибору міксера:

1. Визначте свої потреби. Перед покупкою міксера визначте, які завдання ви виконуватимете. Можливо, вам потрібний простий міксер із базовими функціями. Якщо ви плануєте випікати, то потрібний потужний міксер із місткою чашею.
2. Враховуйте потужність. Якщо ви плануєте займатися випічкою, зверніть увагу на прилади потужністю від 600 Вт. Для легких завдань підійде модель на 200 Вт.
3. Дивіться комплект насадок. Кожна модель оснащується вінчиками, що підходять для роботи з більшістю видів продуктів. Доповнюються вони лопатками, гаками для змішування тіста. Виробники пропонують запасні комплекти насадок у разі втрати чи зносу. Багато виробників пропонують блендерні насадки з ковпаком, що захищає від розбризкування. Також доступні насадки для пюре, електроножі, сита (просіювання борошна).
4. Зверніть увагу на кількість швидкостей. Цей критерій може змінюватись від 2 до 10 і більше. Все залежить від конкретних потреб та завдань, які ви плануєте вирішувати за допомогою міксера.
5. Об'єм чаші. Залежить від кількості людей, на які готується їжа. Для трьох осіб вистачить 2-2,5 літра. Сім'я до 6 людей – до 4 л. Якщо потрібно готувати на 7-10 людей, рекомендується 5-літрова чаша.

Корпус міксера виготовляється із пластику та металу. Перший матеріал популярний у бюджетних моделях стаціонарних міксерів та багатьох ручних пристроях. Вони виділяються приємним зовнішнім виглядом, простотою догляду. Потужність таких міксерів зазвичай нижча. Другий варіант "говорить" про те, що міксер розрахований на великі навантаження, попадання залишків інгредієнтів на поверхню. Вони витримують вплив випарів, невелику кількість рідини.

Пристрої з металевим корпусом популярні у професіоналів завдяки витривалості, великій кількості опцій. Чаша міксера також виготовляється з металу та пластику. Металевий варіант "не боїться" випадкового попадання на нього вінчика (при необережному русі). Він часто виготовляється із нержавіючої сталі.

Поради щодо використання міксера

При використанні приладу важливо дотримуватись правил безпеки та інструкцій виробника. Необхідно вибирати правильну швидкість та насадки для конкретних цілей, а також не перевантажувати міксер та не використовувати його надто довго. Також важливо регулярно очищати міксер та насадки, щоб зберегти їх тривалий термін служби. Крім того, можна використовувати додаткові аксесуари, такі як захисний чохол або утримувач чаші, щоб покращити досвід експлуатації.

Популярні виробники

Кухонні міксери виготовляють різні бренди. Це дає потенційному покупцю широкий вибір техніки, що різниться між собою технічними характеристиками. У каталозі доступні міксери:

• Esperanza;
• Bosch;
• Philips;
• Gorenje;
• Zelmer;
• Tefal;
• SMEG.

Перелік регулярно оновлюється та доповнюється іншими моделями. Категорія представлена пристроями відомих виробників побутової електроніки та брендами, що спеціалізуються саме на кухонній техніці. Останні пропонують пристрої із великою кількістю налаштувань, високою надійністю чаш, компонентів.

Підсумуємо

Ми розглянули основні види міксерів, а також дізнались про важливі характеристики при виборі. Тепер кожен зможе вибрати відповідний міксер, який допоможе з легкістю готувати смачні страви та випічку.

Купити кухонний міксер у Stylus

Якщо ви хочете купити міксер за доступною ціною, то замовляйте на Stylus.ua. Ми зібрали найкращі моделі за вигідними цінами, тому тут кожен знайде те, що йому до вподоби. Наші менеджери із задоволенням детально проконсультують з питань, що виникли, докладніше розкажуть про товар. Замовлення відправляємо по всій Україні, Києвом та Львовом можлива кур'єрська доставка, в інші міста відправляємо поштою.